En conférence de presse ce vendredi 21 mars 2025 à la Chambre de Commerce et d'Industrie de Côte d'Ivoire comme constaté par ICI1FO sur place, le professeur Amani Georges, directeur du laboratoire de Biochimie Alimentaire, a annoncé la tenue du Colloque International des Sciences et Technologies des Aliments sur la Banane Plantain. Cet événement se déroulera du 8 au 11 avril 2025 à l'Université Nangui Abrogoua d'Abobo, autour du thème : « Diagnostic de la chaîne de valeur de la banane plantain et solutions issues de la recherche et de l'innovation ». Le professeur Amani a expliqué que le colloque vise à faire un état des lieux de la filière banane plantain en Afrique et à proposer des solutions concrètes basées sur la recherche et l'innovation. Selon lui, la banane plantain est le troisième aliment le plus consommé en Côte d'Ivoire, après l'igname et le manioc, ce qui en fait un produit stratégique pour la sécurité alimentaire et le développement économique du pays. Le colloque se tiendra sur trois jours et sera structuré autour de trois axes thématiques principaux. Ces axes permettront de mettre en lumière les défis et les opportunités de la filière, ainsi que les solutions potentielles pour améliorer la production, la transformation et la commercialisation de la banane plantain. Le professeur Amani a également lancé un appel à la mobilisation, invitant les acteurs politiques, la société civile et les représentants diplomatiques présents en Côte d'Ivoire à participer activement à ce colloque. Plusieurs pays africains sont d'ores et déjà annoncés pour partager leurs expériences et leurs expertises, enrichissant ainsi les discussions. En outre, le Brésil, pays reconnu pour son expertise dans la filière banane, sera l'invité spécial de cet événement, a souligné le professeur Amani. Au nom de l'Université Nangui Abrogoua, la doyenne Marie a salué cette initiative et exprimé sa fierté de voir un tel événement se tenir au sein de l'institution. Elle a souligné l'importance de la collaboration scientifique et de l'innovation pour la réussite de ce projet. Enfin, Moussa Bado, acteur clé de la filière banane, a préconisé la professionnalisation de ce secteur, soulignant que la filière plantain est rentable mais fait face à un manque d'accès au financement. Elle a encouragé la population à s'intéresser davantage à cette filière porteuse d'opportunités économiques. Le colloque promet ainsi de jouer un rôle crucial dans le développement de la filière banane plantain, en Afrique et particulièrement en Côte d'Ivoire, en offrant des solutions innovantes et pratiques pour en renforcer la compétitivité et la durabilité. Roméo Kouadio à Abidjan pour ICI1FO